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Brève - Thon rouge : le commerce reste autorisé …

L’annonce a ravie le Japon, les poissonniers, mais également les amateurs de sushi du monde entier : en effet, la CITES (Convention internationale sur le commerce des espèces sauvages menacées) a rejeté la proposition faite par la Principauté de Monaco, qui visait à protéger cette espèce de poisson.Mais, même si le gouvernement japonais s’est engagé à veiller à la sauvegarder du thon, le débat est loin d’être clos, car les détracteurs sont nombreux … Lire la suite