Brève - Salmonelles : rappel de saucisses sèches

Des saucisses sèches industrielles de la marque Lou Montagnard (société Salaisons du Lignon) ont été retirées du marché. Vendues dans les magasins Intermarché, Ecomarché, Neto et Relais des Mousquetaires, ces saucisses étaient contaminées par des salmonelles.Près d'une centaine de personnes auraient été touchées en France. Le fabricant a mis en place un numéro vert pour les consommateurs : le 0800.881.468 et a donné les numéros de lots concernés :  040020900, 040021600, 040021601, 040022201, 040030100, 040030201, 040030300, 040030801, 040030803, 040032500, 040032502,... Lire la suite

Brève - Poulets contaminés : attention à la cuisson

L’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) a déclaré hier que près de 76 % des poulets sortant des abattoirs européens étaient contaminées par des bactéries.Ces bactéries, campylobacter et  salmonelle, peuvent déclencher des intoxications alimentaires (fièvre, diarrhée …) si la viande de  ces poulets n’est pas assez cuite. Lire la suite