Brève - Carrefour rappelle des fromages en France et à Monaco à cause de la Listeria

Carrefour a décidé le rappel de deux fromages de tous ses magasins en France et à Monaco, après la découverte d'une contamination à la Listeria monocytogenes.Plusieurs lots de petits munsters fermiers, produits par la Fromagerie du Pays Welche, ainsi que des lots d'assortiments de fromages au lait cru ont été retirés des rayons du magasin Carrefour de Monaco.L'enseigne procède également à un "rappel national à titre préventif ". Lire la suite

Brève - Trop de sel dans notre alimentation

Notre consommation en sel a légèrement baissé depuis ces dernières années, mais une nouvelle étude NutriNet-Santé révèle que nous surconsommons toujours le sel et que cela entraine de nombreux problèmes de santé comme l'hypertension artérielle. Il est donc plus que jamais recommandé de surveiller notre alimentation et de réduire les aliments trop riches en sodium comme les charcuteries, le pain, les aliments-snacks, les fromages, etc. Lire la suite

Actualité - 9ème édition de la Journée nationale du fromage

La 9ème édition de la Journée nationale du fromage est reconduite par l'Association Fromages de Terroirs, le samedi 28 mars prochain. Cette manifestation a pour objectif de sensibiliser sans élitisme tous les consommateurs à l'exceptionnelle diversité de notre patrimoine fromager, reconnue dans le monde entier. Lire la suite