Brève - Santé : L’aspartame inoffensif ?

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a rendu, hier, son avis concernant l’aspartame.Malgré deux récentes études qui montraient des problèmes liés à la prise d’aspartame (accouchement prématuré chez des femmes enceintes et risque accru de cancer du foie et du poumon chez des mâles souris), l’Efsa estime qu’il n’y a pas véritablement de preuves pour exclure l’aspartame du marché. Selon elle, une dose journalière à 40mg par kg de masse corporelle reste acceptable et sans conséquence.Malgré tout, l’Efsa n’exclut pas de déclencher des travaux... Lire la suite

Brève - Poulets contaminés : attention à la cuisson

L’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) a déclaré hier que près de 76 % des poulets sortant des abattoirs européens étaient contaminées par des bactéries.Ces bactéries, campylobacter et  salmonelle, peuvent déclencher des intoxications alimentaires (fièvre, diarrhée …) si la viande de  ces poulets n’est pas assez cuite. Lire la suite

Actualité - Ogm : le Maïs Mon 810 fait débat

Alors que l'Autorité européenne de la sécurité alimentaire (EFSA) annonce que, selon elle, la culture du maïs génétiquement modifié MON810, produit par Monsanto, est sans risque pour la santé et l'environnement, la France, via les ministères du Développement durable et de l'Agriculture, appelle à la prudence. Lire la suite

Actualité - Mélamine et produits chinois

La mélamine qui a été ajoutée a du lait en poudre pour bébés a déjà tué quatre nourrissons en Chine et plus de 50.000 autres sont malades. L'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) met en garde contre une possible importation en Europe. Lire la suite