Actualité - Frites à la cantine : c’est fini ??

Dans un décret publié hier au JO,on apprend que les cantines scolaires sont désormais "obligées" de proposer plus de choix aux enfants et des aliments de qualité. Cette mesure a été prise afin de lutter contre l'obésité et les repas déséquilibrés. Lire la suite

Brève - Régime Dukan : attention danger ?

Très à la mode depuis quelques temps, le régime Dukan, vient de faire l'objet d'une enquête pour en comprendre les risques et les résultats.Réalisée par le groupe CCM Benchmark pour Santé-médecine et Journal des Femmes Santé, les conclusions de cette enquête indiquent que beaucoup de personnes ayant suivies ce régime ont repris du poids au bout de 1 à 3 ans. Cette prise de poids est dangereuse pour le métabolisme, pour la santé, mais également pour le moral.Rappelons que le régime Dukan est basé sur une alimentation hyperprotéinée quasi-exclusive en phase d'attaque, puis... Lire la suite

Actualité - Santé : l’Anses met en garde contre les régimes

A l’approche de l’été et de tous ces articles, recettes, produits … pour perdre du poids rapidement, l’Anses, agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail vient de publier son avis sur les régimes amaigrissants, qui fait suite à son rapport dévoilé le 25 novembre dernier. Lire la suite

Actualité - Hépatite E : l’appel à la prudence des autorités sanitaires

La Direction Générale de la Santé et la Direction Générale de l’Alimentation appellent à la prudence concernant la consommation de certains produits susceptibles de présenter un risque d’hépatite E. Lire la suite

Actualité - Japon : la radioactivité au cœur des préoccupations

La menace d’une catastrophe nucléaire semble de plus en plus présente dans les esprits suite à l’annonce de fuites beaucoup plus radioactives enregistrées ce dimanche. La situation demeure donc extrêmement précaire dans l'archipel et la bataille d'experts, sur le vrai niveau de contamination au Japon mais aussi en Europe, n’est pas faite pour rassurer … Lire la suite

Brève - Fukushima au Japon : la cuve du réacteur 3 endommagée ?

Après les ravages du tremblement de terre et du terrible tsunami du 11 mars dernier, et un bilan provisoire qui dépasse désormais de 27 000 morts et disparus, la situation ne s’arrange pas sur le site de la centrale nucléaire de Fukushima Dai-Ichi.Malgré le travail acharné des techniciens sur place pour essayer d'endiguer la radioactivité, Tepco, l'opérateur de la centrale de Fukushima, vient d’annoncer que la cuve du réacteur 3 de la centrale nucléaire japonaise de Fukushima serait peut-être endommagée.Une bien mauvaise nouvelle pour la population japonaise déjà très... Lire la suite

Brève - Japon : le combat se poursuit à Fukushima

Alors que les sauveteurs poursuivent leur action dans les zones sinistrées, suite au tremblement de terre et au terrible tsunami, les techniciens font tout leur possible pour rétablir la situation à la centrale de Fukushima.Cependant, malgré le rétablissement partiel de l’électricité à la centrale de Fukushima, la situation est loin d’être stable.En effet, de la fumée noire s’échappe toujours de certains réacteurs, ce qui inquiète les Japonais... Lire la suite

Brève - Japon : l’eau de nouveau potable pour les bébés

Quatorze jours après la terrible catastrophe qui a secoué le Japon (séisme, tsunami puis menace nucléaire), l’eau, qui comme certains aliments, avait été déclarée impropre à la consommation à cause d’une trop forte exposition aux émissions radioactives, est redevenue potable.Rappelons que l’eau avait été déclarée dangereuse uniquement pour les bébés, en effet, le niveau d'iode radioactif dans l'eau du robinet de Tokyo avait, hier, dépassé la limite légale admise pour les bébés. Lire la suite